Erdbeer-Weintraubensalat
Dieser Salat hat es in sich. Der Obstler und der braune Zucker geben den Früchten ordentlich Feuer.
Monat: April 2009
Tonkabohneneis
Das Tonkabohneneis schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern hat auch einen intensiven Duft nach Vanille und Mango.
Tonkabohne
Die Tonkabohne kommt aus Südamerika. Die Früchte des Tonkabaumes enthalten die bohnenförmigen Samen. Die Bohnen haben einen extrem intensiven Duft und ein reiches Aroma ähnlich der Vanille. In Deutschland ist der Verkauf als Nahrungsmittel eingeschränkt, da die Tonkabohnen Cumarin enthalten, das in großen Mengen krebserregend …
Schinkenkuchen
Eine „Quiche Lorraine“ Variation. Schmeckt warm oder kalt. Passt wunderbar zu mit einem Glas Weißwein oder Schwarzbier.
Scharfe Tomatensauce
Die Welt ist voller Tomatensauce-Rezepte. Hier ist meine Variante: mit Orangensaft, Ingwer, Oliven und wegen der Chilis absolut nicht kindertauglich.