Für jeden, der sich nicht zwischen Glühwein und Obstkompott entscheiden kann, ist dieses Dessert genau das Richtige.

5 große Pflaumen

1 Orange

3 Kardamomkapseln

 3 Gewürznelken

 1 Sternanis

 1 Stange Zimt (2-4 cm)

300ml trockener Rotwein

3 TL Zucker

 

Den Rotwein mit dem Zucker und den Gewürzen in einem Topf erhitzen (die Kardamomkapseln aufdrücken). Nun das in Scheiben geschnittene Obst beigeben. Bei geschlossenem Deckel   bei kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln. Die Gewürze entfernen. Heiß servieren!



Weitere Empfehlungen:

Pflaumenkompott mit Amaretto
Sehr einfach und schnell herzustellen und durch den Mandellikör ganz großes Kino. 500 gr....
Kaktusfeigensauce mit Vanilleeis
Kaktusfeigen haben ein saftiges Inneres, das sich ausgezeichnet für Desserts eignet. ...
Winterliches Birnenkompott
Bis in die 1960er Jahre war das Einkochen an der Tagesordnung. So hatte man auch im Winter immer...