Feta ist ein griechischer Salzlakenkäse aus Schafs- oder Ziegenkäse. Während er in den Wirtschaftwunderzeiten noch ein bestaunter Exot war, gehört er heute zur Grundausstattung. Mein Dip mit Feta geht im Handumdrehen. Aber Achtung: Der Fetakäse hat einen hohen Salzanteil. Daher kein zusätzliches Salz verwenden

200 gr. Feta

150 ml Joghurt

6 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)

1 EL Kapern

1 Knoblauchzehe

1 TL edelsüßes Paprikapulver

Pfeffer

 

Den Feta in Würfel schneiden. Den Joghurt und die fein gehackte Knoblauchzehe dazugeben. Mit einer Gabel zerdrücken. Dann die klein geschnittenen Tomaten, die Kapern und das Paprikapulver unterheben. Mit Pfeffer würzen.



Weitere Empfehlungen:

Grüne Oliven mit Koriander und Fenchel
Auf nahezu jedem Wochenmarkt findet man mindestens einen Stand mit den unterschiedlichsten Olive...
Geschmorter Kürbis in Curry-Sahnesauce
Im Herbst gibt es wieder überall Kürbisse. Die sehen meist sehr schön aus, machen aber geschmack...
Gebackene Kartoffeln mit Parmesan
Eine köstlich duftende Beilage. Anstelle von Parmesan eignen sich auch Pecorino oder Manchego. ...