Tomaten-Olivensalat für Bruschetta_ji-W800

Ein leichter Sommersalat. Ideal für ein Picknick. Dazu passt geröstetes Brot. Ob Bruschetta, Baguette oder Ciabatta spielt dabei keine Rolle.

100 gr. Kirschtomaten

100 gr. grüne Oliven ohne Stein

2 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

2 EL Zitronensaft

1 TL geriebene Zitronenschale

1 TL gehacktes Basilikum

Pfeffer

Salz

 

Die Kirschtomaten halbieren, die Oliven in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen sehr fein würfeln. Mit den restlichen Zutaten vermischen. Fertig ist der schnelle Sommersalat.