Tomaten-Olivensalat für Bruschetta

Ein leichter Sommersalat. Ideal für ein Picknick. Dazu passt geröstetes Brot. Ob Bruschetta, Baguette oder Ciabatta spielt dabei keine Rolle.

100 gr. Kirschtomaten

100 gr. grüne Oliven ohne Stein

2 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

2 EL Zitronensaft

1 TL geriebene Zitronenschale

1 TL gehacktes Basilikum

Pfeffer

Salz

Die Kirschtomaten halbieren, die Oliven in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen sehr fein würfeln. Mit den restlichen Zutaten vermischen. Fertig ist der schnelle Sommersalat.